Водоохлаждающие машины (чиллеры) предназначены для охлаждения жидкого теплоносителя (воды или водно-гликолевой незамерзающей смеси). Охлажденная вода затем используется для охлаждения воздуха в центральных кондиционерах, а также подается к фанкойлам (вентиляторным доводчикам) для индивидуального охлаждения воздуха в помещениях. Кроме того, охлажденная вода может использоваться в технологических производственных процессах, но обычно для такой работы используются специальные виды технологических чиллеров.